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図解 人気外食店の利益の出し方
ビジネスリサーチ・ジャパン〔著〕  
講談社+α文庫
648円+税
2012年6月20日発行

 「スターバックス」「マクドナルド」「王将」「あきんどスシロー」など、人気外食店を事例に徹底分析。売り上げはいくら? 社員の給料は? 役員報酬の高い会社は? 激安の秘密は? などなど、最新データから見えてくる利益の秘密とは? 儲かっているお店にはちゃんと理由があった! 企業分析のエキスパート「ビジネスリサーチ・ジャパン」による、就職対策はもちろん、企業分析にも欠かせない1冊だ。



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