ホーム > 詳細ページ
典座さんの健康料理
山崎招耕〔著〕  小学館101新書
740円+税
2009年8月8日発行

 日本人の体に合った、素材を使い切る、こんなにヘルシーで美味しい料理があった!
典座(てんざ)とは、禅宗のお寺のお料理係。四季折々の食材を取り入れ、修行を積む僧たちのために今も?体にいい食べ物?をつくり続けている存在です。心を体を一つのものとして健康を考えましょう。



ご購入はこちら
Amazon.co.jp